Ingredienti:

120 gr Burro
150 gr Yogurth
250 gr Semolino
200 gr Mandorle Pelate
1 Cucchiaino Lievito In Polvere
Aroma Di Vaniglia
380 gr Zucchero
1/2 Limone
130 gr Burro Fuso

Preparare uno sciroppo con 300 g di zucchero, 12 Cl d'acqua e il succo di limone: bollire per 10 minuti poi raffreddare. Tostare e tritare le mandorle. Sbattere lo yogurth con 80 g di zucchero, 120 g di burro morbido, semolino, poca vaniglia, le mandorle e il lievito. Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a 190 gradi per 30 minuti. Irrorare con lo sciroppo e cuocere altri 5 minuti. Raffreddarlo, bagnarlo col burro fuso e tagliarlo a rombi.

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