Ingredienti:

 Per La Pasta:
200 gr Farina
100 gr Burro
3 Cucchiai Acqua
1 Pizzico Sale
Per Il Ripieno:
4 Uova
4 Cucchiai Zucchero
60 gr Burro
2 Mele
100 gr Gherigli Di Noci
100 gr Cedro Candito
2 Cucchiai Pangrattato
1 Bicchierino Rum

Fate la pasta con gli ingredienti indicati e tiratela a sfoglia rotonda e sottile. Preparate il ripieno: sbattete le uova con lo zucchero, unitevi il burro ammorbidito, le mele sbucciate e tagliate a fettine, i gherigli sbriciolati, il cedro tritato, il pangrattato e il Rhum. Spalmate questo composto sulla pasta, fatene un rotolo, disponetelo a corona in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 240 gradi. Ritirate quando la pasta è diventata di un bel colore dorato. Fate raffreddare e servite.

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