Ingredienti:

300 gr Fesa Di Tacchino
80 gr Formaggio Asiago
100 gr Crauti
5 gr Cumino
Sale
Olio D'oliva Extra-vergine
9 Foglie Salvia
1 Limone
50 gr Burro

In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo. Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago e salvia, salare ed arrotolare. Rosolare gli involtini a fuoco vivace con una noce di burro ed olio. Finire la cottura in forno per 8 minuti. Servire gli involtini tagliati a rondelle su un letto di crauti.

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