Rosolio Ai Fiori

Ingredienti:

250 gr Zucchero
250 gr Alcool Neutro A 96 Gradi
200 gr Acqua
50 gr Fiori D'arancio
20 Petali Rosa
Preparazione:

Mettere in un vaso di vetro, a chiusura ermetica, i petali di rosa e i fiori d'arancio, unire l'alcol e lasciar macerare per 5 giorni. Preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in 200 g di acqua; aspettare che si raffreddi, aggiungerlo all'infusione e far macerare il tutto per altri 5 giorni. Filtrare il liquore, imbottigliarlo e stagionare per almeno 6 mesi.

 

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