Ingredienti:
2 Mazzetti Barba Di Frate 4 Acciughe Sotto Sale 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale PepePreparazione:
Lessate la barba di frate, sgocciolatela e asciugatela. In un tegame scaldate 4 cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio. Togliete quest'ultimo appena è dorato. Aggiungete le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzetti e infine la verdura. Regolate di sale e pepe, lasciate insaporire un quarto d'ora circa.