Ingredienti:

4 Banane
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio Pangrattato
40 gr Burro Sciolto
1 Pizzico Pepe (o Peperoncino In Polvere)
1/2 Bicchierino Cognac (o Brandy)
Poco Sale

Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza. Disponetele in una pirofila con 40 g di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti. Bagnate le banane con il cognac (o il brandy), infiammatele, cospargetele con parmigiano misto a pangrattato e gratinate.

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