Ingredienti:

400 gr Riso
2 Cucchiai Olio D'oliva
60 gr Burro
1 Cipolla
1/2 Bicchiere Vino
100 Cl Brodo
200 gr Spinaci Surgelati
1 Spicchio Aglio
40 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato

Soffriggere la cipolla tritata nell'olio e in 30 g di burro. Rosolare nel soffritto il riso, spruzzare con il vino bianco, bagnare con il brodo e coprire ermeticamente cuocendo a fuoco dolce per 18'. Passare gli spinaci tritati in burro e aglio. Incorporarli al riso e mantecare con il grana e qualche fiocchetto di burro.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette