Ingredienti:

350 gr Riso
70 Cl Brodo Di Pollo
1 Avocado
100 gr Prosciutto Crudo (fette Da 100 G)
1 Cipolla
100 gr Burro
Noce Moscata

Sciogliete 50 g di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata. Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente. Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti. Tagliate il prosciutto e l'avocado a dadini: insaporiteli in 20 g di burro. Fuori dal forno, unite l'avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.

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