Riso Pilaf (2)

Ingredienti: 

400 gr Riso Arborio
100 gr Burro
80 gr Cipolla Tritata
80 Cl Brodo
Sale
Preparazione:

Appassire la cipolla tritata finemente in 60 g di burro, unire il riso, mescolare e tostare per alcuni minuti. Aggiungere il brodo bollente e salato al riso, coprire il recipiente e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti. Il riso dovrà aver assorbito tutto il liquido. Condire con il burro rimasto e sgranare il riso con una forchetta.

 

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