Riso E Soia (2)

Ingredienti: 

300 gr Riso
200 gr Germogli Di Soia
1 Manciata Menta
1 Cetriolo
100 gr Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
300 gr Gamberetti
Citronnette
1 Cipollina
Sale
Preparazione:

Cuocere il riso. Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione. Lessare i gamberetti. Tagliare a dadini il prosciutto. Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta. Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto. Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso.

 

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