Ingredienti:

200 gr Riso
300 gr Patate
50 gr Prosciutto Crudo
1 Cipolla
150 Cl Brodo
Burro
Prezzemolo Fresco
Sale

Tagliate a dadini le patate. In una pentola sciogliete il burro e insaporitevi la cipolla e il prosciutto tritati. Quando hanno preso colore unite il riso, mescolate perché assorba il condimento, salate e aggiungete le patate. Versate il brodo poco alla volta, lasciando cuocere per circa 20 minuti. A cottura ultimata cospargete con prezzemolo fresco tritato.

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