Riso Con La Ricotta

Ingredienti: 

400 gr Riso
100 gr Ricotta
50 gr Burro
Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:

Lessare il riso. Nel frattempo mettere in una terrina ricotta e burro. Sistemare il recipiente su una pentola con acqua calda e lavorare il composto per renderlo un po' cremoso. Condire con la crema ottenuta il riso lessato aggiungendo anche il grana.

 

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