Riso Alla Spagnola

Ingredienti: 

1 Calamaro Da 300 G
1 Peperone Rosso
200 gr Pomodori
300 gr Riso
1 Bustina Zafferano
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone. Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano.

 

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