Riso Al Vino Della Val D'aosta

Ingredienti: 

400 gr Riso
1 Cipolla
1 Gambo Sedano
25 Cl Brodo Di Carne
40 gr Burro
4 Cucchiai Panna
3 Bicchieri Vino Bianco Della Val D'aosta
Preparazione:

Fate appassire nel burro, cipolla e sedano tritati. Aggiungete il riso e fategli assorbire il condimento mescolando con cura. Bagnatelo con il brodo e poi con il vino bianco. Salate e portate a cottura a fiamma viva. Quando il riso è cotto, riitirate dal fuoco, mantecate con la panna e servite subito.

 

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