Ingredienti:

300 gr Riso
150 gr Tonno Sott'olio
3 Acciughe Diliscate
300 gr Pomodori Maturi
1 Mazzetto Basilico
Olio D'oliva
Sale

Tritate i pomodori, salateli e conditeli con un filo d'olio. Tritate insieme il tonno e le acciughe e lavate accuratamente il basilico. Cuocete il riso al dente, scolatelo bene e versatelo direttamente nei singoli piatti. Mettete al centro di ogni porzione qualche cucchiaio di pomodoro, un po' di tonno e acciughe, un cucchiaio di olio crudo e alcune foglioline di basilico.

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