Riso Agli Champignon

Ingredienti: 

200 gr Riso Lungo
30 gr Burro
370 gr Acqua
Sale
30 gr Cipolle
100 gr Funghi Champignon
1 Cucchiaio Prezzemolo
Preparazione:

Friggete nel burro le cipolle tagliate a pezzi piccoli, fate friggere per breve tempo anche gli champignon tagliati a fettine sottili, aggiungete il riso, versate l'acqua calda, mettete il sale e cuocete per 3 minuti, dopodichè completate la cottura con il coperchio sopra per altri 20 minuti nel forno a 120 gradi.

 

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