Ingredienti:

1 Petto Di Tacchino
1 Braciola Di Maiale
2 Uova
50 gr Formaggio Crescenza
50 gr Ricotta
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
30 gr Burro
1 Rametto Rosmarino
Noce Moscata
Sale
Pepe

Scaldate il burro, aggiungete il tacchino e il maiale, 1 rametto di rosmarino, sale e pepe e fate rosolare a fuoco moderato. Quando la carne apparirą cotta tritatela finemente e versatela in una terrina. Aggiungetevi i formaggi, le uova sbattute, la noce moscata e amalgamate il tutto. Salate e pepate ancora, se occorre, e farcite la vostra pasta.

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