Rigatoni Autunnali (2)

Ingredienti: 

350 gr Pasta Tipo Rigatoni
300 gr Cavolfiore Lessato
1/2 Cipolla
4 Acciughe Sott'olio
1 Cucchiaio Pinoli
1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
Olio D'oliva
Burro
Sale
Preparazione:

Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro. Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti. Salare, pepare, unire un po' d'acqua di cottura dei rigatoni e far insaporire. Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato.

 

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