Ingredienti:

200 gr Pollo
200 gr Lombo Di Maiale
50 gr Mortadella
100 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Uova
50 gr Pistacchi Sbucciati
30 gr Pangrattato
Sale
Per La Teglia:
Burro

Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a metà, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi. Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.

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