Ingredienti:

350 gr Pasta Tipo Reginette
8 Porri
20 Cl Latte
30 gr Burro
1 Limone
Noce Moscata
30 gr Formaggio Grana
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Eliminare la parte verde dei porri, tagliarli a rondelle e soffriggerli nel burro su fuoco dolce. Unire il latte e cuocere mescolando spesso fino a quando i porri saranno morbidi. Regolare di sale e aromatizzare con scorza di limone grattugiata, noce moscata e pepe. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato.

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