Ingredienti:

250 gr Acquavite A 40 Gradi
500 gr Ciliegie
250 gr Ribes Rosso
250 gr Lamponi
1 gr Cannella
3 Chiodi Di Garofano
3 Grani Pepe Bianco
150 gr Zucchero

Lavate la frutta, pulitela e snocciolate le ciliegie, tenendo da parte 12 noccioli. Con la centrifuga ricavatene il succo e mettetelo in un vaso. A questo punto unitevi l'acquavite, le spezie pestate, i noccioli di ciliegia e lo zucchero. Chiudete il vaso e fate macerare per 1 mese. Trascorso il tempo filtrate per bene, imbottigliate la ratafià e aspettate ancora 1 mese prima di assaggiare.

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