Ingredienti:

350 gr Alcool A 95 Gradi
150 gr Petali Di Rosa Freschi E Profumati
1 gr Cannella
1 gr Coriandolo
350 gr Acqua
250 gr Zucchero

La preparazione di questo ottimo liquore č veramente molto semplice. Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni. Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafiā diventerā limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrā servire in una bottiglia di cristallo.

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