Ingredienti:

350 gr Alcool Neutro A 96 Gradi
350 gr Acqua
250 gr Zucchero
150 gr Petali Di Rosa Freschi
1 gr Corteccia Di Cannella
1 gr Coriandolo

Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell'acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni. Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafiā diventerā limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrā servire in una bottiglia di cristallo. Č un ottimo tonico.

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