Ratafià D'arancio

Ingredienti:

350 gr Alcool A 95 Gradi
300 gr Zucchero
50 gr Petali D'arancio Freschi
1 gr Cannella
400 gr Acqua
Preparazione:

Lasciate macerare i petali per cinque giorni in 200 g di alcool, avendo cura di rimestare il tutto due volte al giorno. Filtrate ed aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua a fiamma debole e gli altri i 50 g di alcool. Lasciate riposare un giorno ed imbottigliate. Otterrete un liquore profumato che servirete dopo averlo lasciato riposare per almeno due mesi.

 

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