Ingredienti:

150 gr Petali Di Rosa Freschi
1 gr Cannella (corteccia)
350 gr Alcool A 95 Gradi
1 gr Acqua
350 gr Acqua
250 gr Zucchero

Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni. Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafiā diventerā limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrā servire in una bottiglia di cristallo. E' un ottimo tonico.

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