Ingredienti:

1000 gr Coscette Di Rane
Farina
2 Uova
Pangrattato
Alcuni Spicchi Limone
Prezzemolo Tritato
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Insaporite con sale e pepe le cosce delle rane, passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldo, sgocciolatele. Servitele calde cosparse di prezzemolo tritato e contornate con spicchi di limone.

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