Quenelles Di Carne In Crosta Di Frutta Secca Con I

Ingredienti: 

200 gr Macinato Di Maiale
1 Uovo
100 Cl Crema Di Latte
30 gr Frutta Secca
1 Carciofo
2 Cuori Di Palma
Vino Bianco
Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:

Condire la carne con crema di latte, sale, pepe, parmigiano e uovo. Con 2 cucchiai fare le quenelles e infornarle per 10 minuti. A metà cottura unirvi la frutta secca. Tagliare a listarelle i carciofi, saltarli in padella con il vino e verso la fine unirvi i cuori di palma tagliati a rondelle.

 

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