Ingredienti:

150 gr Pasta Tipo Quadrucci
200 gr Patate
200 gr Rape
1 Cipolla
1 Carota
1 Costa Sedano
150 Cl Brodo
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate. Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini. Mescolate bene, versate il brodo bollente. Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa. Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti. Regolate sale e pepe.

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