Ingredienti:

250 gr di pasta sfoglia (anche surgelata) 
4 uova intere 
8 cucchiai di zucchero 
2 bustine di vanillina 
200 gr di mandorle tritate 
200 gr di amaretti tritati

Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero, la vanillina, le mandorle e gli amaretti tritati. Adagiare la pasta sfoglia in una teglia apribile, versare il composto e decorarlo con mandorle intere o pinoli. Infornare a 180° per 20/30 minuti.

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