Ingredienti:

Ingredienti per 4 persone:

1 vasetto di yogourt agli agrumi senza pezzi di frutta 
3 uova 
3 vasetti di farina (vasetto vuoto dello yogourt) 
1 vasetto e mezzo di zucchero (vasetto vuoto dello yogourt) 
1 vasetto di olio extravergine 
1 bustina di lievito 
un po’ di pane grattugiato

In un contenitore mettere tre rossi di uovo, lo yogourt e lo zucchero, mescolare il tutto. Unire lentamente la farina facendo attenzione a non formare grumi, montare a neve i tuorli delle tre uova e unirle al composto. Unire l'olio e il lievito e mescolare con cura. Ungere una teglia e cospargerla di pane grattugiato, versare il composto nella teglia e mettere in forno già scaldato precedentemente scaldato a 180° per 30 minuti

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