Pomodori In Graticola

Ingredienti: 

8 Pomodori Rotondi
Olio D'oliva
Sale
Prezzemolo
Basilico
Aglio
Pepe
Preparazione:

Lavare e tagliare i pomodori a metà, orizzontalmente. Svuotarli dei semi e lasciarli scolare sopra una griglia, quindi porli a marinare in olio e sale. Disporli sopra una graticola caldissima e farli arrostire da entrambe le parti. Condirli con olio, sale, pepe e un trito di prezzemolo, basilico e aglio.

 

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