Ingredienti:

4 Pomodori Tondi
3 Cucchiai Burro
Prezzemolo
Basilico
Sale

Tagliare i pomodori a metà, svuotarli e capovolgerli su un tovagliolo. Tritare insieme il prezzemolo e il basilico e amalgamare il trito con il burro e il sale fino ad ottenere una crema. Disporre i mezzi pomodori su un piatto e farcirli con la crema. Si servono freddi.

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