Polpettine Aromatizzate All'anice

Ingredienti: 

300 gr Macinato Di Vitella
1 Uovo
30 gr Formaggio Parmigiano
2 Fette Pane In Cassetta
4 Pomodori
Prezzemolo
Basilico
Semi Di Anice
Insalata Rucola
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:

Preparare le polpette impastando tutti gli ingredienti e cuocere per 3-4 minuti. Frullare la rucola con olio e sale. Frullare a parte i pomodori con olio fino a montarli. Sistemare nel piatto le salse a mezzaluna e al centro una piramide di polpettine calde.

 

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