Polpette Pinolate

Ingredienti: 

400 gr Carne Di Vitello
3 Uova
100 gr Pinoli
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Farina
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Pangrattato
Preparazione:

Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco. Passate al tritatutto, unite 1 uovo intero, sale, pepe e pinoli. Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo e servite.

 

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