Polpette Di Castagne (2)

Ingredienti: 

1000 gr Castagne
5 Cucchiai Cacao In Polvere
1 Tuorlo D'uovo
1 Bicchierino Rum
4 Cucchiai Zucchero
Zucchero A Velo
Preparazione:

Bollire le castagne, pelarle e passarle al passaverdura. Unire alla purea di castagne il tuorlo, il rum, il cacao e lo zucchero. Amalgamare bene e a lungo gli ingredienti. Lasciar riposare l'impasto per 30 minuti. Formare delle palline e rotolarle nello zucchero a velo prima di servirle.

 

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