Polpette Al Gorgonzola

Ingredienti: 

400 gr Carne Tritata
2 Cipolle
1 Panino All'olio
2 Uova
100 gr Formaggio Gorgonzola
Latte
Burro
Olio D'oliva
Farina
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione:

Ammollare il panino nel latte. Tritare finemente le cipolle e farle appassire in poco burro. Amalgamare alla carne il pane ben strizzato, le cipolle, le uova, una manciata di grana, sale e pepe. Lavorare il composto e formare delle polpette. Infarinarle e friggerle in olio e burro rigirandole un paio di volte. Tagliare a pezzetti il gorgonzola e posarne un pezzo su ogni polpetta, coprire il tegame, levare dal fuoco e far fondere il formaggio.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   69206                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette