Ingredienti:

1500 gr Pollo
100 gr Burro
150 gr Pangrattato
2 Cipolle Tritate
3 Pomodori Pelati
3 Patate
4 Carote
1 Presa Timo
Sale
Pepe
50 Cl Acqua

Lavare e asciugare il pollo. Mescolare 20 g di burro con sale e pepe e ungere il pollo. Fondere il resto del burro e unirvi il pangrattato, le cipolle, una presa di timo, sale e pepe e soffriggere. Riempire il pollo con 2/3 del soffritto e chiuderlo con filo da cucina. Porlo in una pirofila, coprirlo col resto del soffritto, i pomodori a pezzi e l'acqua calda. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti, unire patate e carote e portarle a cottura.

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