Pollo Ai Porcini

Ingredienti: 

450 gr Funghi Porcini
2 Petti Di Pollo (600 G)
1 Noce Burro
1 Cipolla
10 Cl Vino Bianco Secco
Farina
Timo
Maggiorana
Sale
Pepe
Preparazione:

Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco medio per 10 minuti. Unite il vino e fate evaporare. Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro. Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco. Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.

 

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