Ingredienti:

1 Polipo Da 1000 G
1 Spicchio Aglio
1 Foglia Alloro
Prezzemolo
1 Peperoncino Rosso Piccante
Succo Di Limone
Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
Sale

Pulite il polipo togliendogli la vescichetta e gli occhi e battetelo insistentemente per rendere la carne pių tenera. Tuffate il polipo in acqua salata in ebollizione in cui avete messo una foglia di alloro. Cuocetelo per circa un'ora e provate con la forchetta se č cotto. Lasciatelo raffreddare nella sua acqua, poi spellatelo e tagliatelo a pezzetti. Preparate la salsa per il condimento frullando insieme il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino, alcuni cucchiai di olio, il succo di limone e il sale. Bagnate il polipo con la salsa e servite.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette