Polipi In Bianco

Ingredienti: 

110 gr Polipo
Pepe Verde
Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo
Sale
Preparazione:

Pulire il polipo e metterlo in una casseruola con l'aglio, il prezzemolo e il pepe tritati. Coprire mettendo un foglio di carta sotto il coperchio e fare cuocere a fuoco dolce per circa 30 minuti. Il sale va aggiunto soltanto a fine cottura.

 

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