Ingredienti:

300 gr Fagioli
1 Cavolo Nero
150 gr Acqua
Sale
300 gr Farina Da Polenta
Olio D'oliva
Formaggio Parmigiano Grattugiato

Mettere a bollire 300 g di fagioli e 1 cavolo nero tagliato piccolino, in 150 cl d'acqua salata. Dopo un'oretta di cottura, aggiungere 300 g di farina da polenta, e far cuocere mescolando per 45 minuti. Servire la polentina, che dovrà essere molto morbida, non proprio liquida ma quasi, con olio d'oliva e parmigiano grattugiato.

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