Ingredienti:

250 gr Farina Di Mais
100 gr Zucchero Di Canna
30 gr Uvetta Sultanina
1 Cucchiaino Cannella In Polvere
200 Cl Latte

Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida e strizzarla. Portare ad ebollizione 150 cl di latte poi versarvi a pioggia la farina e mescolarla con la frusta. Cuocere, mescolando sempre, per 40 minuti su fuoco medio. Levare dal fuoco e suddividere la polenta in 4 ciotole. Cospargerla di zucchero e cannella e servirla subito con il latte avanzato, caldo, in un bricco a parte.

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