Ingredienti:

 Per La Polenta:
500 gr Farina Gialla
1000 gr Cavoli
Aglio
Peperoncino
Sale
Per Il Condimento:
Olio D'oliva
Aglio
Peperoncino

In una grossa pentola si lessano i cavoli; a metà cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Si fanno soffriggere nell'olio l'aglio ed il peperoncino. Si versa l'olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette