Polenta Con Funghi E Formaggio

Ingredienti: 

250 gr Sbramato Integrale Di Mais
150 gr Formaggio Fontina
60 gr Funghi Secchi
Prezzemolo Tritato
Poco Olio D'oliva Extra-vergine
Aglio
1 Mestolino Latte
Sale
Preparazione:

Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparare la polenta. Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l'aglio in poco olio. Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato. Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte. Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l'intingolo di funghi. Rifinire con la fonduta di formaggio.

 

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