Ingredienti:

1 Vasetto Yogurth (vasetti Da 125 G)
120 gr Cocco Fresco
170 gr Zucchero
3 Uova
100 gr Burro
60 gr Fecola Di Patate
120 gr Farina
1 Bustina Lievito

Eliminare la buccia scura del cocco, tagliarlo a pezzetti e tritarlo nel mixer. Aggiungere lo yogurth, frullare per 1 minuto e unire gli altri ingredienti. Versare il composto in 2 piccoli stampi da plum-cake foderati con carta speciale e cuocere in forno già caldo a 160 gradi per 1 ora. Servire il dolce freddo.

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