Ingredienti:

200 gr Farina
180 gr Burro
2 Cucchiaini Lievito
2 Uova
2 Tuorli D'uovo
150 gr Zucchero
80 gr Uvetta Sultanina
40 gr Uva Di Corinto
1 Presa Sale
1/2 Bicchiere Rum
Nutella

Fate rinvenire l'uvetta nel rum. Setacciate la farina con il sale e il lievito. Lavorate il burro fatto ammorbidire con lo zucchero. Aggiungete, continuando a lavorare, i tuorli e poi le due uova. Unite la farina e continuate a lavorare, quindi scolate l'uvetta ed unitela alla pasta insieme al rum. Rigirate l'impasto. Foderate uno stampo da plumcake con carta oleata, quindi mettetevi il composto. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 70 minuti circa. Fate raffreddare il dolce prima di toglierlo dallo stampo, poi tagliatelo per orizzontale, spalmate la parte inferiore di abbondante Nutella e ricomponete il dolce..

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