Ingredienti:

1 Confezione Filetti Di Platessa (confezioni 400 G)
2 Arance
2 Uova
2 Cucchiai Latte
2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
Farina
Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Per Decorare:
Alcune Fettine D'arancia

Far scongelare i filetti di platessa, infarinarli e farli cuocere in una padella con olio, burro, sale e pepe. In una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d'arancia. Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di pesce e servire decorando con fettine d'arancia.

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