Ingredienti:

1000 gr Albicocche
100 gr Cedro Candito
300 gr Fragole
240 gr Panna Montata Zuccherata
25 Cl Vino Bianco Secco
300 gr Zucchero

Lavare e asciugare le albicocche, tagliarle a metà e privarle del nocciolo. In una casseruola preparare uno sciroppo facendo bollire il vino con 1/4 di acqua e lo zucchero. Immergere le mezze albicocche nello sciroppo per qualche minuto e poi disporle, ben scolate, su un piatto di portata, a strati. Decorare la piramide di albicocche con ciuffi di panna montata, pezzetti di cedro e fragole.

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