Piccione Alla Riva Del Sole

Ingredienti: 

2 Piccioni Già Puliti
4 Fette Ventresca (2 Per Ogni Piccione)
Salvia
1 Spicchio Aglio
1 Bicchiere Vino Bianco
50 Cl Latte Scremato
Sale
Pepe
Preparazione:

Riempire la pancia del piccione con la ventresca, la salvia e l'aglio. Mettere il piccione sulla pirofila e infornare a 180 gradi; farli rosolare e aggiungere del vino bianco, farlo evaporare ed infine aggiungere il latte. Fine cottura 30 minuti.

 

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