Ingredienti:
50 Foglie Basilico Fresco 25 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 gr Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Cucchiaio Pinoli 3 Spicchi Aglio Olio D'oliva SalePreparazione:
Il pesto si può ottenere sia con l'aiuto di un mortaio che con il frullatore. Gli ingredienti, sia nell'uno che nell'altro caso vanno messi tutti insieme, poi, pian piano, aggiungete l'olio a filo in quantità tali da rendere il composto cremoso e compatto.